お米マイスターの今日

はじめまして（＊＾＾＊）

昨今、食品業界の不祥事が相次ぎ、心を痛めています。。

「お米には　７人の神様がいるんだから、大事に食べなさい」
昔、母が教えてくれたこと。
幼い私と弟は、お椀をまるでなめるようにお米をかきあつめたものです（笑）

おいしい・安心・安全＝安い

おかしくなった　大元の図だと思います。
安心なものを作りだすためには、それなりの労力がいるのを学びました。
「ここまでするなら、けっして高い買い物ではない。。」
今では　師匠とするウチの米農家の方との付き合いが
考えをかえるきっかけをくれました。

以前、小学校でお米の授業をさせていただく機会がありました。
そのとき、うちの胚芽米を生徒の子供達に試食してもらったところ
「お米のいいにおいが　すごい～」
「もっと　もっと～」

子供の味覚の鋭さに　改めて感動した時間でした。

おいしいだけを追求することは　確かに間違っているとおもいます。
それだけではない「おいしいね」っていう笑顔を見たい。

ほんとに　おいしいごはんって、
ただそれだけでいい。

それだけがいい。

そんな体験、しませんか？