お米マイスターの今日

　


　　　　　　　




　　　　　　　コレハ　　ゲンマイ　デス。。。


玄米の、おいしい・簡単な炊き方がないか、調べていたんです。

すると


「発芽玄米の作り方」とな。


ほほ～。


以前、穀類のフードアドバイザーの勉強中には　

「玄米を　発芽させてみよう」という課題があり、

水につけて３０度くらいのところに置いて、玄米が発芽していく様子をしらべるものでした。

１週間もたつと。。。もやしみたいになりましたよ～



今回は、５～２０分水につけたあと　　軽く水気をきり、密閉容器にいれ　１０度くらいのところで

２４～４８時間おいておくという、なんと簡単なレシピ！！

しかも、保温して作るのに比べ、水をかえる・バクテリアの発生などがないのが魅力かしらん



明日の夜までは　置かなきゃいけないので、あさって報告しま～す（＊＾＾＊）

普通の玄米との比較。


超　楽しみ　ｖ（＾＾）ｖ