お米マイスターの今日

「米粉」を　購入してミマシタ













触った感じは


”ぎゅっ”とした　感じ・・・（笑）


小麦粉が　ふわふわなら


米粉は　さらさらですかね～



「なに作ろ～」と　ワクワクしながら考えましたが・・・

いかんせん、夕食時間



余計なコトをしている場合ではない！？



ということで。









「てんぷら」を作ってミマシタ















昨夜の　残りのきゃべつ・コーンのコールスローと、

ふと、冷凍庫のなかで、出番を待つ　イカ。


イカを　少しのお酒をいれたお湯で軽く煮、衣のなかに

コールスローちゃんとともに　まぜまぜ。。。



色合いも　軽いきつね色になり、「フリッター」って感じでした。




試食！！





ヤバイですっ！！


もっちり　ふわふわ、かなり旨い！！


次は　お菓子だね






ちなみに


もち粉・白玉粉は　もち米からできています。

上新粉は　うるち米（みなさんが　普通に食べるお米のことデス）からできています。

さて、「米粉」は・・・？


ヒント：上新粉は　基本、お菓子（和菓子）に使われます。

　　　　　　　・・・ホントに　ヒントかよと思った方は、ちょっと調べてみてね～。