お米マイスターの今日

上の２つ、子供たちと出かけた帰り道に
同じ場所で撮った写真です。


まぁ・・・携帯が違う、というのは大きなポイントではありますが
同じ場所でこうも変わる、というのが
私たちにはすごく面白かったんです＾＾






こんにちは。

昨日から旧盆、「ウンケー」を迎えました。
お迎え、しましたか？


よく、私は
『思い出に残る味はありますか』
という質問をします。


小さいころ好きだった料理

大好きな人と食べたもの

おばあちゃんの作ってくれたもの

・・・運動会で残ったおにぎり（笑）


きっと人それぞれなのですが
そういう記憶って、大切にしててほしいと思います。

ふと、そういう記憶が目覚める味に出逢ったとき
感動もひとしおですよ＾＾


そんな「記憶に残る味（料理）」について
ふとみつけた記事がありました。


うろ覚えなので、略してはあります：＾＾


中国から結婚を機に日本で生活をするようになった女性が
そこで自分なりの“居場所作り”として
自宅で料理教室を開いていったことのお話でした。




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「小麦粉をこねていると癒される

　思い出せる味があって
　繰り返し作ってきた手。

　記憶があると
　人って腹がすわるのね。

　東京に自分の居場所を作ろうと考えた。」


　オリンピックの前後で変化した北京

　幸不幸の起こる中で、
　祖母の小麦粉料理は変わらないものの象徴だった。


「おばあちゃん・母・私も違う人生を歩んだけど
　小麦粉がいつもそばにあるのは同じだった」

　
　粉をすくうのは同じなのに
　出来上がりが
　麺・万頭・餃子になったりするのが
　子供心におもしろかったと話す彼女の手から作りだされるものは
　同じように様々で
　習う私達と同じような気持ちで
　おばあちゃんの料理を見てきたのだろう。


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なんでもない一節かもしれないのですが（笑）、

なんだかストンと落ちてきたその部分が
私の心をクリアにしました。



今日、最終回のほーむぷらざの締切です。
伝えたいことがまだありすぎて（▽//:）
どうまとめようかと悩むばかりでしたが、
こめななです、きっとかっこよくはまとめられません＾＾

私なりにいきましょう♪　（それもなんだか・・・）

どういう仕立て上がりになるかは
来月第２木曜日をお楽しみに