お米マイスターの今日

夏本番！

食欲の落ちてくるこの季節だからこそ！

子ども達にもしっかり食べてほしい、というような
キモチが伝わってくるような「巻き寿司」。

市販ではなく、お砂糖と酢を控えめに作った寿司飯に、
子どもの好きなツナやかにカマ。
そして、きゅうりやレタス、島にんじんなどのお野菜を刻んで
海苔で巻いていく巻き寿司


こんにちは。

先日、知念さんの行っている
沖縄市のペアーレ沖縄での講座にお邪魔しました。




てぃーだ社員食堂でもご存知な方も多いはず、
バケーションキッチンの知念佳代子さん♪

（最近、沖縄タイムスの「ほーむぷらざ」での紹介されていましたね）

そんな知念さんが、前から子ども向けの食育講座を行っていると
伺っていたので、今回お誘いいただけたとき、めちゃくちゃ
嬉かったです

知念さんのやさしい雰囲気の中に、
子ども達へのあたたかい想いと、野菜や食に対するしっかりした気持ちを
感じることのできる時間となりました。
⇒「子ども向けの食育講座｜初コラボ」


食材は１つでなく、組み合わせることでそのチカラを発揮します。

お米も、それだけでなく、いろんな食材と組み合わせて１つのメニューに
仕上げたとき、その美味しさがより絡まりあいながら仕上がっていきます。

同じように、その道の分野の方々と協力していけることが
「食育」を伝える１つの道なのかもしれませんね。

楽しかったです。




今日は、海洋博記念公園での花火大会に
今日・明日と、浦添市てだこ祭りに、恩納村まつりetc etc・・

各地で「夏」なイベントが開催されるようですね。

渋滞と暑さはかなりのものになるかと思われます・・
時間にゆとりをもってお出かけくださいね

楽しい週末となりますように。