お米マイスターの今日

今日の　試食～♪

新米　鹿児島コシヒカリ。


水加減を、減らさずに炊いてミマシタ。



米粒自体は　小粒。

炊き上がりは、白くてつやつやで　キレイでした♪



が



もったいない・・・

この時期の新米は、少し物足りない。


水を減らしたのに、ちょうど良い（：＾＾）

悪くはないが


「新米だ！！」という期待感満載で食すると

がっかりするだろう。



ということで


店頭に　コシヒカリの新米を並べることができるのは


もう少しあとになりそうだ。。。



ちなみに


香りは、一足早い「沖縄県産　ひとめぼれ」のほうが

強いです