お米マイスターの今日

昨日、うれしい電話がありました。



女性の方で

「夢はやと、というお米をお歳暮で頂いて　チャーハンにしたが

なんか固くて・・・どういうお米なのか教えて欲しい」

と。


炊飯器に残ってるごはんと、冷蔵庫の中のごはんをチンして作ったそう。

特に変わった様子はない・・・

今まで食べられていたお米をきくと、ありがたいことに

うちのお米があった（ＥＭ米・福島こし・福島ひとめ・など）。

やわらかいお米が多い様子で

夢はやとに　ひとめぼれの系統が入ってるので、食感がしっかりしてる分

固く感じる方もいらっしゃるかもしれません。



あと気になってたことが実はありまして。



今年に入り、例年この時期になると米の乾燥が安定してきて

新米らしく水を減らし加減で炊くようになるのですが

今年は、逆にうちでも試食炊飯時に若干固めに炊きあがるお米があったんです。


それも含めて伝え、電話を切りましたが


こういう風に気軽に問い合わせてくれるのは

すごく嬉しかったし、

「この米イマイチ・・・」であきらめることがなくなるので

うちのお米に限らず、何か「あれ・・？」なときは

ぜひ一声かけて欲しい、と願います。


目指すは　おいしいごはん生活



あ。

面白い記事、みつけました♪

yahoo!　のトップ画面で偶然みつけた

「世界のBento」事情（笑）


http://blogs.yahoo.co.jp/shosuke0425/20035355.html


「お弁当」という文化も　実は日本特有のもの、らしいですね。

和・洋いろいろな工夫を重ね、アウトドアに持って食す。


味だけでなく　見た目にもこだわる・・・これはもう芸術、だそうです。

いろいろ特集が組まれていて、面白かったです（＊＾＾＊）