お米マイスターの今日

「米をはかるときに、一合・二合というのは　な～ぜ～・・・？」


なんか　そういうのありませんでした？

「な～ぜ～・・・？」　　ん～。なんだっけ　←　記憶力低下中。


さておき。



料理するときに使う計量カップは２００ｍｌですが、

炊飯器についているカップは１８０ｍｌと少ないものです。

実は、この計量カップが一合の容量。

米は昔から重さではなく、容積ではかられてきました。

合という単位は現在のメートル法になる前の、日本で古くから使われてきた

尺貫法の単位です。

今でも、米以外に酒をはかる単位として残っています。

米一合は　約１５０ｇ。

10合で一升（約１．５ｋｇ）。

１０升で一斗（約１５ｋｇ）。

酒やしょうゆ１．８ℓ入りの瓶も一升瓶と言いますね♪