お米マイスターの今日

東京新橋駅構内で
「雑穀おにぎり＆お弁当の店　mai mai 」
というのを発見♪


チーズ昆布をGET＾＾


なかなか美味しかったです。

とく見ると、周りに意外と多い
「おにぎり屋」さん。
それ単体ではなく、サンドウィッチとおにぎりなどという
形態も多かったです。





こんばんは。

台風一過の沖縄、みなさん大丈夫でしたか？


私は
土曜日から東京に飛び立ち、日曜に帰れず
予定外の時間ができたので、散策することができました。

キャンセル待ちしていた翌月曜の午前中の便も欠航になり
同じくキャンセル待ちで第１便の午後一の便で
無事帰ることができたのは奇跡的です。。

近年稀に見る大きさということもあり、
すごく気になってはいたのですが、家も友人達にも大事に至ることなく
一安心しているところです。








東照宮










意外と多かった歴史的建造物






そしてムスメに送った写メの返事は
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　↓





「・・・なしてスカイツリーではないの？？」






そのふもと（？）には

あの「南極物語」の犬達が。



そのあともしばらく散策を続けていると





心惹かれたものの１つ。

「足合わせたくならん～？」

という私を冷たく見る友人がいました：＾＾






お米関係で訪れた東京。

いろいろとためになることの連続でしたが

一番自分を褒めたいこと



それは






空港からホテルまで

自力でたどり着けたこと（▽//：）



私にとっては
おおきなことです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))



そんな馬鹿なことはさておき・・・




お米について

自分で調べて学んでいくのは基本ですが

そうなると、意外と偏った内容だったり
苦手部分は苦手なまま残っていったりしてしまうこともあります。

今回、５つの課題の中で
うち２つは私が「・・・苦手かも」とするものでした。

実はそれで躊躇してきたというのもあったのですが
意を決して行って良かったと、心から感じました。

私なりの突破口というか

そういうものを見つけました。



結果がどう出るかは分かりません。

今回の東京行きの件も、
「１００％の自信じゃないのに、行く必要あるの？
　来年もあるんだったら、今回はいいんじゃない？」
という声もありました。

でも

１００％って、きっといつまでもやってこないと思います、
苦手と感じている課題が含まれている限り。

この辺は、いつものように
私自身の自己満足の世界でもあるだろうし
ただのエゴかもしれません。

それでも

挑戦したかった（笑）。


それに対する結果はまだ先ですが
結果が伴えば、さらに最高です＾＾

良いと思えるような結果ではなくても
全国レベルの内容を体感できたことは
それだけで私の１つの財産、知識となりました。


・食味鑑定
・玄米鑑定
・精米技術
・炊飯指導
・米穀商品説明


このどれもが基本であり、応用にもなります。

どこまで自分を強化できるか、
それは自分自身にかかるんだということを
肝に銘じてきました。


『お米マイスター』


まだまだ知らない方も多いです。
お米にこだわる方、そうでない方、いろんな方がいます。

多様な食文化が、あまりにも身近です。



平成２４年度、学校教育サイドでは
食育に力を入れるよう指示が入っているとも
少し小耳にはさみました。



どこまで、どういう風に関わっていけるかは未知数ですし
食育は、目にみえてすぐにどうこう結果が出ない部分もあります。


ブームでそういうのを追うのはどうかとも思いますが
どちらかというと地味目な「米」に
どう興味を持ってもらうかは
大人子供関係なく、私の課題ですね



まぁ。。
こんなチャレンジを許してくれる
家族、子供の応援が一番大きいのですが