お米マイスターの今日

おはようございます、最近料理に目覚めたこめななです（笑）。

最近目覚めた・・というのは語弊がありますね（▽//；）
チャレンジを始めたの方がいいかしら。。
いつもの創作料理とは違います


まぁ、こんなんでそこまでもったいつけるのも
ちょっと恥ずかしくなってきましたので
進めます



パエリア（風？）、こめなな的手軽さでいかがでしょ♪



カレー粉プラスでちょっとスパイシー
ちょっとした“おこげ”もできるので香ばしさもアップ

「そこまで時間や手間をかけたくない」というアナタ、
シーフードミックスや、ミックスベジタブル利用だと
ぐんと手軽になります。




☆１～２人分です

＜材料＞
・サラダ油　　　　　　大１
・米　　　　　　　　　１合
・たまねぎみじん切り　大２

A
・水　　　　　１カップ
・カレー粉　　小さじ４分の１
・塩コショウ　適宜
・ソース　　　大１
・酒　　　　　大１


・ミックスベジタブル　　大１
・シーフードミックス　　５０g
・バター　　　　　　　　１０g



①フライパンにサラダ油を熱し
　中火で米を軽く炒める


②全体に油が馴染んだらたまねぎを加えて混ぜる


③Aをまぜて加え、米の上に解凍したミックスベジタブルと
　シーフードミックスをのぜ、アルミ箔で蓋をして
　弱火で２０分煮る


④仕上げにバターをちぎって鍋肌からいれ
　一瞬強火にしてから火を止める
（パチパチと音がしてきたら止めましょう）



＊アルミ箔で蓋をすることで
　パエリア風に米の芯が少し残る状態に仕上がります








①のお米を炒めているトコですが
どんどん半透明になっていうのがすごく綺麗で・・
思わず撮ってしまいました。


これだけでメインにもなれるインパクトがあるので
今回はで～ん！とフライパンごとテーブルコーディネート＾＾

野菜と豚肉をごろごろ煮込んだコンソメスープと
ちょっとしたサラダだけでもおなかいっぱいになること間違いなし

しかも、フライパンがテーブルにのってるという
いつもと違う雰囲気も楽しい♪

③の段階でちょっと手があくので
そこであわせるメニューも十分作れるメリットも。
私はスープを作るときって、かなりの量を作ってしまうので
二日くらい続きます。
なので、実は今回のスープも前日のもの。。
さらに手があいたので、いつもと違うクロスを敷いてみたりと
見た目もちょろっと演出


「どした・・・」


という反応をまず頂きましたが
面白かったです。




いかが？