お米マイスターの今日

先日

食育についてお話をする機会があったのですが

私にとって「復習（笑）」。

で、

なんにしても　まず最初の質問は「～とは？」

たとえば　「食育とは？」

　　　　　　「お米マイスターとは？」



簡潔に答え　興味をもってもらう、とは意外に難しいもので

話し方によっては「ふ～ん・・・」（なぁんだ）な感じで返ってきちゃいます：＾＾

いかに　自分の学んでいることを理解し、好きでいるのか、がポイントなのかしら・・・と

考えたりします。



さて

食育、というと”地産地消”　”栄養バランス”などといったコトバが最初に浮かびませんか？

食育とは、非常に幅広いないようを含んでいます。

なので　「何を問題として食育に取組むか、は

取組む人の問題意識によって違ってきます（＾＾）

なので

私は「お米」から入っておりマス。




「食育」というコトバは　明治３１年（１８９８年）石塚左玄が

「通俗食物療法」という本の中で”今日、学童を持つ人は、体育も智育も才育もすべて食物にあると

認識すべき。”と　明治３６年には報知新聞編集者であった村井弦斎が、連載していた

人気小説「食道楽」の中に「小児には徳育より、智育よりも、体育よりも、食育がさき。

体育・徳育の根元も食育にある。」と記述しています。

最近　「食育」というコトバが改めて広く聞かれるようになりましたが、そのルーツは

大変古いものです。