お米マイスターの今日

「ごはん」のアップ画像・・・（笑）



こんにちは♪

マイスター協会から、新しい「四季の食だより」が届きました。

今回は”朝ごはん”に特筆した内容になっていました。

その中から少し



☆楽しくおいしく！　朝ごはんでココロの交流☆

朝ごはんで大切なこと、それは食事を楽しむということです。

平成１２年に政府より発表された「食生活指針」にも第一に明記されています。

おなかもココロも満たされれば、元気な一日の始まりです。

＜食生活指針＞

・食事を楽しみましょう
・一日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを
・主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを
・ごはんなどの穀物をしっかりと
・野菜、果物、牛乳、乳製品、豆類、魚なども組み合わせて
・食塩や脂肪は控えめに
・適正体重を知り、日々の活動に見合った食事量を
・食文化や地域の産物を活かし、ときには新しい料理も
・調理や保存を上手にして無駄なく廃棄を少なく
・自分の食生活を見直してみましょう




五月病改善には朝ごはん！　意外な関係

　新しい生活にも慣れようと夢中で過ごし、ホッと一息ついたころ現れる

五月病。やる気がでない、眠れない、食欲がないなどの症状がでる

適応障害の一つですが、この改善に朝ごはんが有効ってご存知ですか♪

　脳内物質のセロトニンは、政審の安定や睡眠と密接な関係があります。

光によく反応するので、朝の光を浴びると分泌が促され目が覚める、いわば

脳の時計です。内臓にも時計遺伝子があります。朝ごはんによって刺激を受け

身体が目覚めるのです。
　　
　「朝の光」と「朝ごはん」で、身体全体が「やるぞ！」といった準備が

整います。朝ごはんで五月病を乗り切ろう♪

　　　　　　　　　　　　～健康コラムより～





不思議です。

少し前に、子供の給食便りのなかでお話したものと似ていることや

脳内物質”セロトニン”が取り上げられているということ。

なかなか「お？」なお話でしたので

書いておくことにしました



「へぇ～・・・」と思っていただければ幸いです