お米マイスターの今日

那覇市にあります「阿蘇」へ連れて行ってもらいました＾＾

「渡久地さんが一緒だから、そこがいいだろう。
　いつ行っても米が旨い！」

ということで。






“いつ行っても”って、すごく素晴らしいことです。


聞くと接待などでよく使われる場所のようで
「お酒が呑めない方であれば、絶対ココ」というのがあるようです。





残念なのがごはんのアップ写真がないっていうことです（▽//；）




たぶん、今年で営業４２年目。　
店名の 「阿蘇」 は、　店主ご出身の熊本県の象徴「阿蘇山」から
命名なようです。

【魚の定食】　・・・　ほぼ２,５００円均一。　
　　　　　　　　　　　昼も夜も同じ値段。
　　　　　　

定食内容　・・・　好きな魚・好きな味噌汁・小鉢数種・漬けもの
　　　　　　　　　ごはん※　「ごはん」は　おかわり自由。


まず「魚」と「調理方法」を選択するというのを後で知りました
調理方法は、焼き・煮つけ・から揚げなどから選べるようですが、
調理方法はお任せしていました。
今回はお魚だけはチョイス。
今日の魚は、 鮭・つぼ鯛・ブリ・銀ダラ・真カレイ。。
　　　　　　　　　　　　　　
そして、アサリ・大根・なめこ・豆腐から選べます。
こちらも季節などで変わるようですね。


～「食べログ」より～


金額にも驚いたのですが
１つ１つはぱっと見、そんな派手な料理ではありません。

でも素材を吟味し、調理を考える。
これが「贅沢」なだろうなと思います。

良い時間を過ごさせていただきました。

お食事しているときのお話で
昔感じた“おいしかった記憶”の話が出たのですが
それもすごく良かったです。
「記憶の中の味」を持っている方は幸せです。





















おはようございます。

いつもながら長い前置き（笑）
ここまでくるといつの間にか本文突入ですよね：＾＾



先日掲載した情報BOXの広告。

鹿児島県産ミルキークイーンちゃん♪

人気の「デトックス」と「冷やごはんダイエット」の
２つにちょこっと触れた内容です。
その玄米食にも冷やごはんにもオススメな
冷めてからその真価を発揮するお米です。


タイトルで書いております

“　家事の時短　ちょっとしたことの　積み重ね　”

主婦向けの雑誌やサイトで目に付くキーワード

「時短」

「エコ」

「ひと手間」

・・・？　こないだ書いてたかしら（汗）


時短とひと手間なんて全く別のベクトルな気がしますが
実際の願望だと思います。

時間はかけたくないけど
ひと手間かけることでめっちゃ豪華に見える・・とかｗｗ


たぶんそれをバランスよく満たしているのが
今、大人気の「クックパッド」なのではないでしょうか。



おいしいお米がある食事って
以外とごはんだけでも満足できるものなんです。

ごはんとお味噌汁とちょっとしたおかず、それさえあれば幸せ♪

品数は少ないのかもしれませんが
１つ１つに心から満足できれば、自然とお腹まで満たされるもの。


余計なものを作らない「時短」

のこさず食す「エコ」

素材を活かす「ひと手間」


それこそ究極・・・（▽//）

不思議なこめなな論、いかがでしょうか（笑）。





今日１０月２日は「豆腐の日」。
沖縄で当たり前素材の島豆腐ですが、それも消費が年々落ち込んでいるそうです。

米だけじゃないんだ・・と共感している場合ではありませんね（汗）
食ワールド、どう改革が必要なのかを見つめ
本当はそこで手を繋いでいきたいと考えてるんですけどね