お米マイスターの今日

おはようございます。




米屋をしてると、必ずぶち当たるこの一言
「お米って、太るから抜いてるのよね～」

・・・。



実際、米屋に来てその言葉を発するのは
すごい勇気があるのか
何も考えてなかったのか（笑）、と
聞いているこっちが躊躇するフレーズです





今日は、食育指導士目線なお米マイスターで
いきましょう






数々のダイエット法がある中で
もっともメジャー（？）なのが、炭水化物抜きダイエット。

悲しいかな、お米って
家計で食費から真っ先に減らされちゃうし、
ダイエットするときも真っ先に減らされちゃいます。。

まぁ、家計は置いといて



ダイエットでまずご飯を抜く人の共通点は
「ごはんが好き」ということ。


私には辛いです、この方法は（▽//：）





一般的に、お米は太らない、とか
栄養的にバランスが良いとか、
そういう素晴らしいことばかり言われているかたわら

なぜ、真っ先に避けられちゃうのでしょうか？




簡単です。

ご飯を抜いたダイエットでは

イコール

全体的な食事の量なども減ってませんか？
併せて、意識しているということで
自然とカロリーの低いものを選んで口にしていませんか？

それが重なって

「お米を抜くと痩せる」となるのです。





健康やダイエットに良いとして「玄米」を選ぶ方も多いでしょう。

ただ、
・炊き方がめんどくさい
・美味しくない（家族が嫌がる）
・ちゃんと噛んで消化、吸収しなければ意味がない
・体質に合わない方もいる

という面で、こちらもすべての方にお勧めというワケにはいきません。


そんな場合は“雑穀”をお勧めします

白米にプラスするだけで
色合いも可愛いらしくなるし、栄養価もアップします。
また、食物繊維なども豊富で
体に必要な栄養素もかなりふくまれています。

手軽に混ぜられるだけのものからスタートしてみましょう♪

ちなみに
ウチでは、子供たちが黒豆が嫌ということで
それの入ってないものを選んでいました。
自分家流の雑穀ブレンドをされたものを探すのも
楽しいですね。

美肌には、ハト麦。
鉄分・カルシウム・食物繊維がダントツな、アマランサス。
という風に


・お米の持つブドウ糖が脳の栄養になる
・噛むということが脳への刺激になる
・ご飯食＝温かいメニューが多いので、カラダを温めることになり
　一日のスタートをスムーズにする

単純に、子供にとって朝にご飯が良いといわれている理由です。

また、腹持ちが良いとも言われていますが
すべてにおいては
「きちんと噛む」
ことを意識してくださいね。

流し込むような食べ方（一時、忙しい時期にはそうしてた私もいましたが）
を、なるべく意識してみましょうね。



そう、「意識する」ことが一番の秘訣かもしれません。

少し前に“書くだけダイエット”なるものが流行りました。
－日記などに、今日一日口にしたものを書き出す－
ただそれだけなのですが、人気がでました。

書くだけ、そして気をつけるようになる
ということは「意識する」ことに繋がったことが
このダイエットで成功した方のポイントだったと思います。

少しだけでも頭の片隅にそういうコトバがあると、
自然と意識するものなので
難しいことではありません。


なので、
今日この「こめななブログ」を読んでくださっている方の
頭の中には、無意識にインプットされてることと
思います（笑）。


いづれにしても
「～過ぎ」を改めるだけで、だいたいの部分は解決していくのでは
ないかと考える今日この頃です。

油抜きダイエットも
全くのゼロにしてしまうと健康障害が起こります。

食事抜きも過食も、
もちろん摂食障害から、精神的な問題にまで及ぶことがあります。

単品ダイエットも
長期間続けると、からだが悲鳴を上げます。
あなた自身の「からだ」が
悲鳴を上げ始めるのです。



こうくると、なんだか脅し文句みたいになってきてしまいましたが

単純に
「意識しましょう」

これに尽きます。







と

ここまできて思い出したのですが、

最近書くことの多い「もちもちしたお米」についての補足です。。。

先日もさわり程度は書きました。




もちもち感の強いお米が
実は、お米の消費量を下げているということを耳にしたことがあります。



「マジっすか！？」



少し考えてみました。

もちもち感の強いゴハンは
それだけで、けっこう満腹感が得られます。

「あと一口、あと一膳で食糧自給率アップ」

とされているということは
一口・一膳減る、というが
食糧自給率・お米の消費量の低下に繋がっているのか？？

でも

品種改良で重視されるのは
私たちの大好きな、

「甘みがあり、もっちりしているお米」

なのです。
難しいところですね。