お米マイスターの今日

いつも１０合のお米の炊飯器を、３つ準備します＾＾




おはようございます。
先日のおにぎりマイスター講座の様子です＾＾









今回は、食べ比べを少ししていただきました。

・鹿児島金峰こしひかり
・新潟こしひかり
・鹿児島あきほなみ

の３種です。

・産地が同じだが、品種で違う
・品種は同じだが、産地が違う

などという感じで、意識してもらいながら。。


感想を聞くと、それぞれで好きなものが変わったので
「おいしいごはんは個人で好みが違う」
というのを理解していただけたかと思います♪









みなさん、
なかなか握るのが上手いので、
私がつきっきりのテーブルもほとんどない様子。

なので

受講生さんとお話する機会があれば、じっくりと♪








今回は　『　具を極める　』、というテーマなので
OOに効く食材という内容をメインでお話しました。

次回はオリジナルということなので
みんなけっこう脳みそもフル回転で考えながら
受講してたかもしれません（▽//）









空き時間のできた方には
ほーむぷらざで連載していた“ウチナーゴハン”や
お米の標本などを公開。



（感想：１部抜粋）

・おにぎりの具で、何倍もお米を楽しめることがすごいと思った
・同じ材料でもひと手間加えるだけで味がこんなにも変わるのか？と驚きました
・おにぎりに興味がもてる講習内容でした



という感想をいただいています

講座を重ねるごとに
たくさんの励みや、学びを私自身得ることができるのは
本当に嬉しいことです。






話は変わるのですが
先日、ある女性に相談の電話をしました。


その方がたくさんの経験をして感じてきたことや
学んだことを惜しげもなく話してくださったあとに

「渡久地さんには遠回りしてほしくないのよ～＾＾
　ここまでくるのにたくさんの時間を費やしたから。
　ただ、似てると言ってもタイミングがこないと
　話しても理解してもらえないだろうし、腑に落ちないはず
　だから、私やっと報われたわ♪」


すごく有難かったです。


笑顔に繋がる強さの裏には
たくさんの想いや葛藤があるのを知っているだけに
器の大きさを改めて感じました。


いつの日か
私も誰かのチカラになれる日のために


その時のために・・・





You cannot escape the responsibility of tomorrow by evading it today.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（Abraham Lincoln)

今日責任から逃れることによって、明日の責任から逃れることはできない。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（エイブラハム・リンカーン）