米粉でもなく、本当のごはんを入れたパン。
ホケミ（ホットケーキミックス）で。

以前、ちょっと残ったごはんで作るおはぎをご紹介しました









これもなかなか良かとですが
ホケミのメロンパンがおいしかったので
ちょっと見つけたレシピを試作♪


おやつにも食事にも合う
ほんのり甘いもちもち白パン
題して「ハイジの白パン」
（↑名前だけで美味しそう！？）

【材料６個分】
A　ごはん　お茶碗１杯分（１００ｇ）
　　牛乳　　１００ｍｌ

ホットケーキミックス　１５０ｇ
打ち粉（ホケミ）適量

【作り方】
①ごはんはAの牛乳に約３０分浸し、準備する
　　オーブンを１７０℃に温める

②ボウルにホケミ、①のごはんを入れ
　　ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる

　　打ち粉をしたまな板の上に取りだして
　　６等分し、手にも粉をつけて丸める

③天板にオーブン用シートをしき
　　②の生地を間をあけて並べる
　　菜箸の先に粉をつけ、生地の真ん中に筋をつける
　　（中心に筋を入れると火が通りやすくなり
　　ふわっと焼きあがる）

④オーブンで１５分焼く
　　（機種による差があるかもしれません、串などで確認してくださいね）


焼いている最中の香りはたまりません♪
こちらの１個当たりのカロリーは約１３２カロリー、
ごはん粒が気になる場合は、ザルでつぶしながらこしてもo.k
私はそのまま使いましたが、ちょっと粒感がありましたが
あまり気になりませんでした

冷めてももっちりしっとりした食感で、
ホケミ使用でもごはんがけっこう入っているので
甘さはほとんどありません。










好奇心旺盛なチャレンジャーの方へ、おススメします（笑）。

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先日ご紹介した「鹿児島県産夢はやと」
麦飯石の水にて、販売スタートです









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